TU ESPACIO
YA EXISTE.
Cocina. Equipamiento. Salón. Ubicación. Clientes.
Ese es el punto de partida. Conocemos lo que ya funciona y dónde hay una oportunidad.
CASA ABIERTA / COCINAS CULTURALES
TU COCINA
YA TIENE
ESPACIO.
ABRIMOS OTRA
CULTURA DENTRO.
Convertimos capacidad gastronómica existente en nuevas experiencias, nuevos públicos y nuevas oportunidades de facturación.
UNA NUEVA RAZÓN PARA ENTRAR.
Distintas culturas.
Tu misma casa.
01 / EL MODELO
COCINAS CULTURALES
DENTRO DE NEGOCIOS
QUE YA EXISTEN.
Ya tenés un lugar donde pasan cosas. Casa Abierta desarrolla una nueva propuesta gastronómica para que puedan pasar más.
TU ESPACIO
ABRIMOS
OTRA CULTURA.
Cultura. Carta. Concepto. Producto. Talento. Comunicación. Operación.
Diseñamos una propuesta con identidad, adaptada al lugar.
UNA NUEVA
LÍNEA DE NEGOCIO.
Una nueva cosa para pedir. Una nueva cultura para descubrir.
Una propuesta adicional que puede convivir con lo que tu establecimiento ya hace.
LA OPORTUNIDAD ESTÁ ADENTRO
NO NECESITÁS ABRIR OTRO NEGOCIO PARA CREAR UNA NUEVA FUENTE DE INGRESOS.
Casa Abierta utiliza infraestructura que ya existe para desarrollar nuevas propuestas gastronómicas.
ESPACIO + CULTURA + OPERACIÓN
VOS PONÉS
EL ESPACIO.
NOSOTROS ABRIMOS
LA CULTURA.
No necesitás desarrollar otra marca, buscar recetas, construir una identidad o empezar desde cero.
02 / A LA MEDIDA DE TU CASA
CASA ABIERTA
NO TIENE
UNA SOLA FORMA.
Analizamos el negocio antes de diseñar la propuesta.
Miramos el espacio, la gente que lo elige y la manera en que trabaja. La cultura, los productos y la operación se definen a partir de ahí.
TU NEGOCIO NO SE ADAPTA A CASA ABIERTA.
CASA ABIERTA SE ADAPTA A TU NEGOCIO.
UNA CULTURA PUEDE
ABRIRSE A CUALQUIER HORA.
EXPLORÁ LAS POSIBILIDADES ↓
DESDE EL PRIMER CAFÉ
LA CULTURA
TAMBIÉN MADRUGA.
Una nueva razón para empezar el día en tu espacio.
- Desayunos y brunch
- Panadería y pastelería
- Café y opciones rápidas
- Desayunos de hotel
DISTINTOS NEGOCIOS.
UNA MISMA OPORTUNIDAD.
Cada formato se diseña específicamente. Un café y un hotel tienen ritmos, públicos y posibilidades diferentes.
Si existe un espacio, una operación y una oportunidad, podemos estudiarla.
Toda implementación queda sujeta a condiciones técnicas, sanitarias, operativas y comerciales.
EL TAMAÑO JUSTO
UNA CULTURA PUEDE EMPEZAR
CON CINCO PRODUCTOS.
No agregamos complejidad porque sí. Diseñamos lo necesario para que funcione.
01 / EXPRESS
3–5PRODUCTOS.
MUCHA IDENTIDAD.
Alta rotación y una operación sencilla para empezar.
02 / SELECCIÓN
6–10MÁS CARTA.
MÁS PROFUNDIDAD.
Una selección más amplia para explorar una cultura.
03 / EXPERIENCIA
+LA CULTURA
EN TODA LA CASA.
Carta + bebidas + música + contenido + activación cultural.
¿CÓMO LO ABRIMOS?
UN FORMATO PARA
CADA OPORTUNIDAD.
Podemos vivir en tu carta, compartir un fin de semana o transformar una fecha.
03 / HABLEMOS DE NÚMEROS
CULTURA QUE
SE SIENTE.
NEGOCIO QUE
SE PUEDE MEDIR.
SIMULACIÓN ILUSTRATIVA
Veamos qué podría representar una nueva línea de consumo.
Todos los importes están expresados en pesos argentinos (ARS). Son escenarios para conversar; los datos reales de cada negocio definen la oportunidad.
Ejemplo exclusivamente ilustrativo. No representa una garantía de ventas o rentabilidad. Los resultados dependen de precios, demanda, costos, operación y características de cada establecimiento.
¿QUÉ PODRÍA REPRESENTAR PARA EL LOCAL?
UNA PARTICIPACIÓN
QUE SE CONVERSA.
25 pedidos/día × $13.000 × 26 días = $8.450.000
Sobre el escenario intermedio. Participación bruta ilustrativa, antes de costos e impuestos.
15%$1.267.500ilustrativos / mes
20%$1.690.000ilustrativos / mes
25%$2.112.500ilustrativos / mes
Los porcentajes son únicamente ejemplos para visualizar el modelo. Cada acuerdo se negocia individualmente.
TU ESPACIO. TUS VARIABLES.
HACÉ TU PROPIA
SIMULACIÓN.
Mové cuatro variables. Mirá cómo cambia el escenario.
$1.000$100.000
1 pedido100 pedidos
SIMULACIÓN ILUSTRATIVA
ESTO PODRÍA MOVER
UNA COCINA CULTURAL.
Pedidos mensuales650
Ventas proyectadas de la cocina culturalARS / mes · escenario ilustrativo
No equivale a ganancia neta: no descuenta insumos, personal, impuestos, canon ni otros costos. La distribución de gastos y la base de participación se definen en el acuerdo.
Esto es una simulación comercial, no una proyección garantizada.
¿QUERÉS QUE HAGAMOS LOS NÚMEROS
CON TU NEGOCIO REAL?
SOLICITAR ANÁLISIS ↗Podés incluir tu simulación en la consulta.
LA MESA NO TERMINA EN UN PLATO.LO QUE PUEDE PASAR ALREDEDOR
UNA NUEVA RAZÓN
PARA ENTRAR.
MÁS COSAS
PARA ELEGIR.
Una mesa entra por una arepa Casa Abierta y además puede pedir bebidas del establecimiento.
Barra, cafetería, postres y otros productos de tu carta pueden convivir con la nueva propuesta.
Casa Abierta también puede generar consumo alrededor de Casa Abierta. Ese efecto debe medirse en cada negocio; no lo incluimos en la simulación.
04 / UN ACUERDO ENTRE DOS
LOS PORCENTAJES
SE NEGOCIAN.
Un acuerdo que funcione para los dos.
Casa Abierta no utiliza una única fórmula comercial. Miramos infraestructura, equipamiento, personal, insumos, operación, generación de demanda, horas utilizadas, responsabilidades y volumen esperado.
PARTICIPACIÓN
SOBRE VENTAS.
Cada parte participa según el acuerdo negociado.
CANON +
PARTICIPACIÓN.
Un componente fijo y un componente variable.
MODELO
PERSONALIZADO.
Para hoteles, eventos, establecimientos grandes o proyectos especiales.
LO QUE PUEDE APORTAR
TU NEGOCIO.
- Espacio, cocina y equipamiento
- Salón y caja
- Clientes y ubicación
- Personal según el formato
LO QUE PUEDE APORTAR
CASA ABIERTA.
- Concepto, cultura e investigación
- Recetas, carta y branding
- Personal especializado y capacitación
- Implementación y comunicación Casa Abierta
- Operación y supervisión
La configuración exacta cambia según cada acuerdo.
05 / UNA PRIMERA DEMOSTRACIÓN
¿CÓMO SE VERÍA?
CASA ABIERTA / 01
VENEZUELA.
Arepas · Tequeños · Cachapas
Pabellón · Papelón con limón
LA CULTURA VIVE
DENTRO DE TU CASA.
La experiencia puede aparecer en la mesa, la carta, la pantalla o el packaging. Cada aplicación convive con la identidad del establecimiento.
CONOCÉ LA PRIMERA CASA ↗experienciacasabierta.ukAPLICACIÓN / MENÚ
CASA ABIERTA/ VENEZUELA
UNA CULTURA.
VARIAS MANERAS
DE ENCONTRARSE.
- Arepas
- Tequeños
- Cachapas
- Pabellón
- Papelón con limón
Ejemplo de carta, sin precios.
APLICACIÓN / PANTALLA Y SEÑALIZACIÓN
HOY ABRIMOS
OTRA CULTURA.
RESTAURANTE X × CASA ABIERTA
TU MARCA SIGUE SIENDO TU MARCA.
RESTAURANTE X×CASA ABIERTA/ VENEZUELA
CASA ABIERTA/ VENEZUELADOS IDENTIDADES. UNA MISMA EXPERIENCIA.
Ejemplo de co-branding. “Restaurante X” es un nombre ilustrativo.
UNA CULTURA POR VEZ. MUCHAS POR ABRIR.
Venezuela · Colombia · Perú · México · Brasil · Argentina · Italia · España · Líbano · Caribe · Asia · África · Mediterráneo
Posibilidades para estudiar. Culturas nacionales, regionales y otras propuestas; no un catálogo de operaciones ya abiertas.SERVICIO OPCIONALPODEMOS ABRIR
PODEMOS ABRIR
UNA NUEVA COCINA.
O AYUDARTE A HACER
CRECER TODO
EL NEGOCIO.
Marketing & Growth.
Una solución integral de marketing para los establecimientos asociados. Una nueva cocina puede ser el comienzo; la comunicación de toda tu marca puede tener su propio plan.
- Se contrata por separado.
- No forma parte del porcentaje.
- No es una regalía.
- No es obligatorio.
MÁS ALLÁ DEL FEED
MARKETING QUE NO TERMINA
EN PUBLICAR EN INSTAGRAM.
CASA ABIERTA
Una nueva razón para visitar el lugar.
MARKETING & GROWTH
Comunicar, captar, convertir y fidelizar.
MÁS HERRAMIENTAS PARA HACER CRECER EL NEGOCIO.
COCINA
CULTURAL.
Modelo comercial
Participación / acuerdo operativo.EXPLORAR LA COCINA ↗MARKETING
& GROWTH.
Modelo comercial
Honorarios independientes.EXPLORAR MARKETING ↗PODÉS CONTRATAR UNO.
O LOS DOS.
El alcance y los honorarios se acuerdan para cada servicio. No se garantizan resultados comerciales.
06 / DE LA CONVERSACIÓN A LA APERTURA
PRIMERO ENTENDER.
DESPUÉS ABRIR.
No todo tiene que empezar como una operación permanente. Podemos definir un piloto, aprender con datos y decidir el siguiente paso.
PODEMOS EMPEZAR PEQUEÑO.
UNA CULTURA.
CINCO PRODUCTOS.
UN PRIMER PASO.
Un horario. Un fin de semana. O una prueba de treinta días. El tamaño y la duración se definen según la oportunidad.
MEDIMOSAPRENDEMOSDECIDIMOS
PENSEMOS UN PILOTO ↗07 / DIAGNÓSTICO DE OPORTUNIDAD CASA ABIERTA
CONTANOS SOBRE
TU ESPACIO.
NOSOTROS
ESTUDIAMOS
LA OPORTUNIDAD.
Analizamos espacio, horarios, público y operación para determinar qué tipo de propuesta podría tener sentido.
No todos los espacios necesitan lo mismo. La evaluación permite saber si hay una oportunidad y cómo abordarla.
Tu cocina ya existe.
Empecemos por conocerla.
Completás los datos y continuás por WhatsApp. Podés revisar el mensaje antes de enviarlo. No guardamos estos datos en el sitio.
HACIA DÓNDE QUEREMOS IR
NO QUEREMOS LLENAR UNA CIUDAD DE LOCALES CASA ABIERTA.
QUEREMOS LLENARLA DE CASAS ABIERTAS.
BARColombia
HOTELVenezuela
CAFÉItalia
BODEGAPerú
MERCADOMéxico
Una red de establecimientos independientes conectados por experiencias culturales.
Esta es la visión del proyecto. Los ejemplos no representan establecimientos actualmente operativos.
LA PRÓXIMA CASA PODRÍA SER LA TUYA.